محشي الكوسا باللبن

**خديجة** · 01-01-2006, 11:44

محشي الكوسا باللبن

المكونات والمقادير
كوسة محفرة جاهزة للحشى
ربع كيلو لحم مفروم
أرز مصرى
2 كوب
ملح
ملعقة صغيرة بهار حلو او فلفل اسود
بصل مبشور ناعم ( اختيارى )

طريقة التحضير
يخلط البصل بالملح والبهار ويضاف اللحم ويخلط جيدا ثم الارز وتحشى الكوسا ثلاث أرباع فقط

فى طنجرة تصفى الكبيرة ثم الصغيرة ويوضع عليها الماء تقريبا أعلى من سطح الكوسا بشى بسيط
تترك الى أن تقارب على النضج .

مقادير اللبن:
ملعقة ونص نشاء وتوضع فى نص كوب ماء وتخلط مع ثلاث علب روب ( فى الخلاط )

وتوضع فى طنجرة وعلى النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ويضاف الملح وتسقط فيها الكوسة بعد ماتستوى
وتنضج وتترك على النار لمدة 15 دقيقة على نار هادئة مع ثوم مدقوق مع نعناع جاف

فى صينية التقديم تصف الكوسة باحتراس ثم نسكب عليها اللبن ونرش النعناع وتقدم

طريقة التقديم: ونرش النعناع وتقدم
من بريدي ... هل أزيدكم ؟

**ظافر** · 01-01-2006, 12:57

وهل تنتظرين اجابه اختنا خديجه
زيدينا واسعفينا بما لذ وطاب في
مائدتنا العربيه
اكله رائعه وشهيه ومن المفضلات
لدي وسلمت يمينك

**زمردة** · 13-01-2006, 14:48

الكوسا باللبن أكلة لذيذة
سلمت يداك عزيزتي خديجة
بانتظار جديدك ..

**وســــن** · 13-01-2006, 16:57

هلا خديجة

هذه كوسا باللبن اسمها شيخ المحشي بس بيكون الرز جنبها مش محشي بيها

انا هيك بعرف
يقلي البصل واللحمة المفرومة ويحشي بالكوسا وتقلي الكوسا نفسها وتسقط باللبن كما ذكرتي ويقدم معها الارز يعني بطبق لوحده.

هذه الكوسا باللبن
>>>>>>>>>> مع اني مش طباخة لهذه الدرجة بس هذا الي اعرفه

تقبلي كل التقدير

وســــــــن

**خديجة** · 11-03-2007, 17:58

بارك الله بكم جميعا
وللفاضلة وسن أقول
كل وطريقته
وإضافتك لذيذة
مع أطيب أمنياتي

**زمردة** · 11-03-2007, 18:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وســــن

هلا خديجة

هذه كوسا باللبن اسمها شيخ المحشي بس بيكون الرز جنبها مش محشي بيها

انا هيك بعرف
يقلي البصل واللحمة المفرومة ويحشي بالكوسا وتقلي الكوسا نفسها وتسقط باللبن كما ذكرتي ويقدم معها الارز يعني بطبق لوحده.

هذه الكوسا باللبن
>>>>>>>>>> مع اني مش طباخة لهذه الدرجة بس هذا الي اعرفه

تقبلي كل التقدير

وســــــــن

هذه الطريقة التي أعرفها ( شيخ المحشي ) ..
شكرا لك عزيزتي وسن لإضافتها
وشكرا مرة أخرى للعزيزة خديجة لإضافة طريقة مختلفة ..

**خديجة** · 21-10-2007, 21:58

بارك الله بمروركم الكريم

**رحــــاب** · 08-11-2007, 18:52

تسلم الايادى اختى الكريمه

الف الف عافيه

**أم محمـد** · 09-11-2007, 13:25

تسلم ايدكِ اختي الكريمة خديجة على الوصفة الشهية

**خديجة** · 21-11-2007, 09:41

بارك الله بكما على المرور الكريم
وبالهناء والشفاء

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)