المعكرونه بالباشميل

**ظافر** · 04-02-2005, 12:38

هذه الاكله بصراحه اكلتها بمطعم علي كورنيش النيل في مصر

ووجدتها في منتدي وللذكري اضعها هنا وصحه وعافيه علي قلوبكم

المقادير:

كيس مكرونة (وتسلق)- دجاج مسلوق ومنشل - فطر حسب الرغبة
الصلصة: ربع باكيت زبدة-ربع فنجان قهوة زيت-6ملاعق أكل طحين-2كاسة حليب+
كاسة مرقة دجاج2+1 كيوب ماجي+ملح+ فلفل أبيض

الطريقة:

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق للفرن ثم نضع الدجاج ثم الفطر
طريقة الصلصة: نضع الزبدة والزيت في الطنجرة على نار هادئة قليلاً، ثم نضع الطحين ونقلب بواسطة الخلاط اليدوي وبعدها نضع الحليب ومرق الدجاج ونستمر في الخلط على النار ثم نضع الماجي ونستمر أيضا،إلى أن تصبح نوعاً ما سميكة ثم نضع الملح والبهار الأبيض. بعد ذلك نسكب الصلصة فوق المكرونة وتوضع في الفرن قليلاً ثم نشعل الفرن الأعلى ونضع على الوجه مسحة بيض وتوضع ليحمر الوجه. وبالهناء والعافية

**magi** · 04-02-2005, 13:01

شكراً أخي الفاضل ظافر
تسلم إيدك -- أشعرتنا بالجوع
وصفة حلوة بس ليست الوصفة الرسمية للمكرونة بالبشاميل المصرية الشهيرة
و لكنها حلوة بالدجاج و الفطر
و لي عودة إن شاء الله لأدرج لك الطبق الرسمي المعتمد في غالب البيوت المصرية

**ظافر** · 04-02-2005, 14:55

يا عمي اعمل ايه دي اللي جابــها السفرجــي
قالي في معكرونه بالباشميل رهيبه طيب انــا
اعمل ايه بس اعرف انه الكشري هو الطبق
الرسمي والمشهور مع اني ما ذقته

**خولة بنت الأزور** · 04-02-2005, 16:24

شكرًا لك أخ ظافر ، أكلة تبدو ظريفة
ولكننا لا نضع بها فطر أو دجاج فهناك طرق مختلفة
يبدو أنه أخذ منك ضعف السعر لأنه وجدك متلهّف لأكلها ؟؟!!

**ظافر** · 04-02-2005, 19:51

يبدو أنه أخذ منك ضعف السعر لأنه وجدك متلهّف لأكلها ؟؟!!

هون صدقتي يا خوله واخوك زي المغفل دفع الحساب ههههه

**خولة بنت الأزور** · 06-02-2005, 15:40

حاشا لله أخ ظافر
لكن يبدو أنه قال : يالله للضرورة أحكام ، والزبون هذا يبدو عليه جيبه مليان .!!؟؟
لكن يجب أن تنتبه عندما تطلب الكشري مرة أخرى

**ظافر** · 11-02-2005, 15:51

لا يا خوله الا الكشري

خلينا علي السمـــــك احسن شئ ان شاء الله لانه هناك
بمصر ما شاء الله اسماك بتشهي يلا هي دعايه لمصر

**خولة بنت الأزور** · 12-02-2005, 17:50

يا لها من دعاية أخي ظافر
وهل هناك دعاية لجمهورية مصر العربية
وهي فعلاً جمهورية قد الدنيا
والله أضحكني ردك بارك الله فيك

**ظافر** · 12-02-2005, 18:22

خليها علي الله يا اختنا خوله بلا ما نحكي كل شئ
صار معنا هناك ويزعلوا حبايبنا المصريين بلا
السكوت احسن

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)