الدجاج الهندي

**أم دنيـا** · 27-01-2005, 16:16

المقادير:

ـ دجاجة.

ـ ربع ملعقة زعفران.

ـ ملعقتا ماء دافئ.

ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر.

ـ ملعقة كركم.

ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل.

ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.

ـ نصف كوب روب.

ـ 3 ملاعق سمن للقلي.

مقادير التزيين:

ـ حبتـا بصل مقطعتـان لشرائح.

ـ حبتا طماطم مقطعتان لشرائح.

ـ حبتا خيار مقطعتان لشرائح.

طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وادهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.

2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.

3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز.

**ظافر** · 27-01-2005, 21:24

ام دنيا

بصراحه منظر الدجاجه لا يقاوم اممممممم

شو طيبه يسلموا ايديك ام دنيا

وعلي فكره تذكرت الدجاج الذي كنا نعمله في

العمل ولكنه بطريقه الدفن في برميل تحت الارض

وعلي الفحم ويكون فقط حراره الفحم التي تطهيه

وبالفعل طريقه لذيذه ونكهه مختلفه للدجاج الله الله

**أم دنيـا** · 28-01-2005, 21:16

اخى الفاضل ظافر

واضح انك الزبون الوحيد الذى يوميا يمر على الـ Resturant المطعم .....

ربنا ما يحرمنيش منك .. ومن دخلتك على .... هههههههههههههههه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)