برياني اللحم

**ريم العلبي** · 19-11-2002, 16:04

[c]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/c]

[c]

[/c]

[c]المقادير :

_ نصف كيلو لحم بدون عظم.

_ نصف ملعقة شاي فلفل أحمر.

_ نصف ملعقة شاي كركم.

_ 2 ملعقة طعام معجون الثوم مع الزنجبيل.

_ 2 بصل حجم كبير.

_ 2 وثلث كوب أرز.

_ ثلاث أرباع ملعقة شاي ملح.

_ نصف عود قرفة.

_ 3 طماطم أحمر حجم متوسط.

_ ثلاث ملاعق طعام صلصة اللحوم.

_ 4 ملاعق طعام زيت.

_ 3 وثلاث أرباع أكواب ماء.

_ 2 قرنفل.

_ زعفران.

طريقة التحضير

- يقطع اللحم مكعبات ويسلق بإضافة نصف كمية معجون الثوم مع الزنجبيل. .

الكركم. الفلفل الأحمر مع ثلاث ملاعق من صلصة اللحوم حتى يتبخر ماؤه.

_ يقطع البصل والطماطم شرائح طولية وتوضع في قدر مع الزيت ويضاف القرفة..

القرنفل ويبقى على النار حتى يحمر.

_ يضاف على ما في القدر الكمية المتبقية من معجون الثوم والزنجبيل. الأرز
والماء والزعفران والملح يترك على النار حتى ينضج.

_ يفرغ الأرز في طبق التقديم وفوقه قطع اللحم.

وبالهنــــاء والشفــــاء

smile19

[/c]

صفاء زنابيلي · 19-11-2002, 16:29

يسلمو يا ريم شو لذيذ

محمد ماجد كاتبي · 19-11-2002, 22:17

تقولي تسلموا لازم تطبخيها أولاً ثم تحكمي عليها

حتى ما تصير شهادة زور

smile15 smile12

**alinassir** · 19-11-2002, 22:56

ذهبت منذ عشرة سنوات تقريبا للهند في رحلة سياحية لمدة ثلاثون يوما بدأتها من مومبي حتى كشمير في الشمال مرورا بدلهي ولم انسى زيارة تاج محل في مدينة agra وحرصت على السكن في كشمير بمركب على شكل منزل في البحيره التي نسيت اسمها وبيت القصيد لقد قمت بتناول وجبة البرياني بأكثر من ثلاثين مطعم فلم اجد وجبة تشبه الأخرى فسبحان الله الذي علم الإنسان مالم يعلم
......مع تحيات اخوكم علي ومعذرة للخروج عن النص؟؟

صفاء زنابيلي · 19-11-2002, 23:24

نعم ايها المشاكس جربتها ولكن بالدجاج

و انت ما تعرف أنو ريم ما تكتب لنا من الوصفات إلا ما لذا منها و طاب

**هيفاء** · 20-11-2002, 00:04

[c]

وعليكم الســــلام ورحمة الله تعالى وبركاته

يا سلام عزيزتي ريم
والله من شكلها واضح إنها طيبة كتير
وانا أصلا بحب البرياني
يعطيكي ألف عافية .. ويسلمو أيديكي

بس على فكرة ريم أنا لما بعمل برياني
مدري ليش الرز ما بيزبط معي .. وبيطلع مخبوص ..

بقا هل كمية هالمي انتي مجربيتها مع هالرز .. لحتى جرب اعمل الرز متلها
((قال يعني شغل ناس فهمانة بالطبخ .. وبتفوت على المطبخ))

- - - - - - -

عزيزتي صفاء
كرمال أخي ماجد جربي هالمرة باللحمة .. يعني مو بالدجاج
ولح اعتبر حالي معزومة ..

أعطر تحياتي للجميع

[/c]

صفاء زنابيلي · 20-11-2002, 00:23

يا مئة السلامة يا هيفاء

**هيفاء** · 20-11-2002, 00:26

[c]

الله يسلمك يا غالية
وبيت عامر دائما بالأفراح والمسرات إن شاء الله

أعطر تحياتي للجميع

[/c]

صفاء زنابيلي · 20-11-2002, 00:28

هههههههههههاااااااي

الله يسلمك حبيبتي

**هيفاء** · 20-11-2002, 00:44

[c]

ويسلمك عيوني ..

أعطر تحياتي للجميع

[/c]

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)