شكرا لك أختي خديجة ولمرورك لكريم على موضوعنا
واهلا وسهلا بالاخت ريم العلبي
وشرفت مائدتنا أخي ظافر وان شاء الله راح يكون المنسف حاضر الان
تفضلوا هي ثلاث مناسف لتكفي اعضاء رنيم جميعهم ان شاء الله

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


طريقة التحضير
يتم إعداد المنسف من [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل].
أيطهى للحم مع اللبن بحيث يتشرب نكهة اللبن ويتم بعدها وضع نوع من الخبز يسمى [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] (خبز كبير ورقيق) تحت الأرز في صحن كبير يسمى سدر، ويكون الأرز على شكل تلة ثم يتم وضع اللحم المطهو فوق صدر الأرز ومن ثم توضع المكسرات كاللوز المقلي والصنوبر المقلي وبعض البقدونس المفروم. وعند الأكل يتم صب اللبن والسمن البلدي فوق المنسف (تشريب).
ولعل من أهم أسباب نكهة وطيبة مذاق المنسف هي طريقة إعداد الأرز، فأرز المنسف يختلف في طريقة إعداده عن قرينه الأرز [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] الذي يسلق بالماء حتى يمتص الأرز [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] مع إضافة بعض [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] إليه لجعل طعمه مُستساغا. فرز المنسف يُسلق بماء اللحم أو [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المشبع بدهون اللحم أو الدجاج إضافة إلى [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل].
المنسف من الوجبات المثقلة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] ولاتتلاءم مع من يتبع نظاماً غذائياً صارماً.


انشاء الله اعجبكن
هه طريقة المنسف الاردني اما المنسف السوري فيصنع بدون لبن يعني لحم ورز مكسرات فقط

أرجو ان تكون اعجبتكم المناسف والبهناء والشفاء

امممممممممممممممم ......... منسف عجيب ... قرب ودوق .. جرب ولو مرة .. يا بقيت زبون .. يا هربت بالمرة .. سلمت الأيادي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


يااااااااااااااااااااااااااااااسلااااااااااااااااا اااااااام

صحة والف هنا على قلب الجميع
ان شاء الله يكون الطعم لذيذ مثل المنظر
خبرونا

يا اختي انا يوم الجمعه كان عندي عزومه وسويت المنسف بس مش باللبن
باللحمه فقط والمكسرات وشو اخر حلاوه والله حتي المعازيم اتصلوا علي
وشكروا ام احمد علي هالاكله

صحة والف هنا
الله يسعدك ويسعد معازيمك ويسعد أم أحمد
سلام خلاص لام أحمد الله يعطيها العافية يدي اسمع رأيها بالاكلات التي اضعها في مطبخ رنيم
وشو بتحب نحضرلها نحن جاهزين

.. المقادير ..

لحم او دجاج حسب الرغبة .
بطاطس + باذنجان + جزر + فلفل رومي
بصل + طماطم + رز





زيت , ملح , فلفل , بهار مشكل , كركم , هيل مطحون
2 عود قرفة , 4 قطع شيبة , 3 حبات ليمون مجفف .

.. الطريقة ..

يغسل اللحم جيدا بماء حار .. ثم يوضع في القدر وبعد مانشيل زفرة اللحم
نضيف له : الملح و الهيل والفلفل والكركم والبهار فقط .
ونتركه حتى يستوي ونحضر بقية المقادير .

نصب كمية من الزيت كبيرة لتكفي قلي جميع المقادير .

نقطع كل المقادير بقطع متساوية ونضعها في اناء به مار وملح
حتى تكون بالقلي افضل ونقليها ونصفيها من الزيت ونضعها جانبا



البطاطس :



الجزر :



الفلفل الرومي:



واخيرا الباذنجان :



نقليه بعد الكل ونرش ملح مع زيت القلي ايضا الى ان يصبح لون الباذنجان بني غامق .

.