.................................................. .....
طريقة حلوة عجبتني اتفضلوا يمكن تحبوها :)
.................................................. .......
1 - دجاجتان كاملتان
2 - خضروات مشكلة حسب ما تحبي من جزر وبطاطا وفلفل رومي ملون ولا تنسي البصل والثوم اللذيد
3 - زجاجتان من الكولا فارغتان منظفتان
4 - بهاراتنا العربية الاصيلة ( الهيل والقرفة وكبش قرنفل والكركم أو العصفر والبهار والفلفل الاسود و الزنجبيل المطحون)
5 - دبس التمر الهندي
يالله نطــــــــــــــــــــــــبخ
ننظف الدجاجات ونبهرهم جيداً من الداخل والخارج ويتركو لمدة ساعتين في الثلاجة
نفرم الخضروات قطعا كبيرة مع البصل والثوم ونحضر الصينية نضع بداخلها قناني الكولا معبأه بالماء حتى المنتصف أو أكثر بقليل نضعا في منتصف الصينية ثم نضع الدجاجات عليها يعني نقعدهم على الزجاجات ونرص الخضروات على الداخل بعد تمليحهم وتبهيرهم ثم ندهن الدجاجات بدبس التمر الهندي وان لم يتوفر ندهنه باللبن الرائب ثم نضع قليلا من الماء فوق الخضروات ونلفهم بالقصدير حتى ينضج من ساعة ونصف الى ساعتين .
ثم كلي دجاج لذيذ مبخر ومحمر بالخضروات اللذيذة بدون اضافة زيوت صناعية
وصحتين وعافية
***************************************
منقوووووووووول
23-07-2005, 22:39 .jpg)
دجاج القناني .... 
العرض العادي
