 |  |
| | |
 |  |
| |||||||
 |  |
| منتدى المائدة العربية قسم يهتم بالمائده العربيه وجميع الأكلات الشرقيه والغريبه |
 |
| | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
 09-05-2005, 23:36 | رقم المشاركة : 1 | |||||||||||||||
|  كفتة لذيذة بدون شوي خطوة .. خطوة ... وبالصور  المقادير : كميه من اللحم المفروم بقدونس مقطع ناعم بصل تقريبا صغير 2 حبه طماطم مقطعه شرائح 3 فص ثوم مدقوق او مقطع صغير ملح+فلفل+رشه كمون+رشه صفار زعفران اعواد خشبيه (اعواد الكوردان) زيت للقلي قطعه فحم اول ماتبدين حطيهاعلى النار 2نخلط جميع المقاديرمع بعض ماعدا الطماطم  وتتكون عندك عجينه من اللحم تكون متماسكه اذا حسيتي ان فيها مياه ممكن تضيفين عليها بقدونس بعد  ثم ناخذ مقدار من اللحم ونكوره ونضغطه بالاعواد ويكون بالشكل هذا يعني مثل الكباب بس ادهنو الصينيه اللي تحطين فيها بشوي زيت علشان مايلصق فيها اللحم  ثم تقلينه بالزيت بس مايكون حار علشان مايحترق اللحم ولاتقلبينه على طول خليه شوي ثم قلبيه بملعقه كبيره علشان تحركينهم مع بعض  وبعد القلي يكون بالشكل هذا  تحطين شرائح الطماطم بصينيه فرن مدهونه بشوي زيت و الافضل تكون ماتلصق وتصفين الكباب فوق شرائح الطماطم  بعدين تغطينه و تحطينه على النار لمده بسيطه بس علشان تذبل الطماطم وتنشف شوي وتعطي طعم للكباب لا تحطونه بالفرن من داخل وبعد كذا تحطين صحن صغير داخل الصينيه وتحطين فيه شوي زيت ثم تسقطين فيه قطعه الفحم وتغطينه بقصدير بااحكام وتخلينه عشر دقائق  ثم تقدمينه مع طبق من الرز الابيض او الخبز ملاحظه يمكنك شوي الكباب على الفحم بدل قليه بالزيت..
| |||||||||||||||
 |
| 10-05-2005, 00:35 | رقم المشاركة : 2 | |||||||||||||||
|  موضوع مفيد ولذيذ وطريقة العرض بالصور ممتازة جزاك الله كل خير اختى الحبيبة أم دنيا
| |||||||||||||||
| |
| 10-05-2005, 00:43 | رقم المشاركة : 3 | |||||||||||||
| الله الله أختنا الكريمة أم دنيا طيبات من نعم الله تعالى أسأل الله أن يوفق الجميع لشكره على نعمه التي لا تحصى وقد ذكرتني هذه الوصفة الشهية بأيام وليالي القاهرة والإسكندرية وبور سعيد وما أحلاها من أيام حينما كنت أتنقل بين مشايخي العلماء في الأزهر الشريف طالبا للعلم الشرعي الشريف يرحم الله من مات منهم ويحفظ من رزقه الله طول العمر أسأل الله أن يحفظ مصرنا الحبيبة وجميع بلاد المسلمين وأن يوفق جميع المسلمين لتوحيد صفوفهم على الكتاب والسنة ولا أدري إن كنت أطمع أختنا بتقديم هذه الوجبة الشهية من يديك الكريمة لركاب قطار السيرة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] ليستمتعوا بهذه الرحلة المباركة وليتزودوا بالغذاء الدسم فالرحلة طويلة وقد يحس الأحبة فيها بالجوع وفقك الله أختي الكريمة لكل خير
| |||||||||||||
| |
| 03-06-2005, 23:21 | رقم المشاركة : 4 | |||||||||||||||
| الله يا اختنا ام دنيا فتحت نفسنا بس احنا بفلسطين بنسميه كباب وهذه المشكله لما اقولهم بدي كباب ما يجيبوا هالشي فصرت اقولهم كفته الله وذكرتينا بايام الشوي علي الفحم
| |||||||||||||||
| |
| 03-06-2005, 23:39 | رقم المشاركة : 5 | ||||||||||||||||
| الصراحة فكرة الصور رائعة وإن الكفتة لذيذة فقط عند النظر إليها فكيف إن تذوقناها أكيد ألذ سلمت يداك وصفة رائعة سأقوم بتجربتها حيث أنني أعيش منذ شهرين في كندا وتعلمين لا نجد من طعامنا العربي دائما ،،، أشكرك كل الشكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
| ||||||||||||||||
| |
| 04-06-2005, 13:51 | رقم المشاركة : 6 | |||||||||||||||
| اختى رحمه اسعدنى وشرفنى مرورك الرائع وكلماتك الرقيقة
| |||||||||||||||
| |
| 04-06-2005, 13:55 | رقم المشاركة : 7 | |||||||||||||||
| اخى محمد يوسف الف شكر على مرورك الكريم .... واكيد ساضع افضل من هذه الوصفة .. لأخوانى واخواتىالافاضل
| |||||||||||||||
| |
| 04-06-2005, 13:58 | رقم المشاركة : 8 | |||||||||||||||
| اخى ظافر اهلا بك فى موضوعى المتواضع نحن فى مصر نسميها كفتة مشوية .... ولكننا نقول على الكباب ... للحم فقط على الفحم الف شكر
| |||||||||||||||
| |
| 04-06-2005, 13:59 | رقم المشاركة : 9 | |||||||||||||||
| نور القلب الف شكر على مرورك الرائع ... ورقة كلماتك
| |||||||||||||||
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
 |  |
العرض العادي
