معكرونة مسلوقة
لحمة مفرومة محمرة مع بصلة وملح وفلفل أسود
صلصة سباغيتي جاهزة للسهولة أو يمكنك عملها بنفسك بالطريقة التي سأذكرها لاحقاً
صلصة بشاميل (1/3 أصبع زبدة مع 3 ملاعق كبيرة مملوؤة طحين و2 كأس حليب)
بيضة
جبنة موزاريلا أو أي نوع آخر كالتشادر مثلاً (كرافت)

تخلط مقادير صلصة البشاميل بالخلاط ثم توضع في قدر على النار مع استمرار التحريك حتى تنضج الصلصة وتصبح كثيفة نوعاً ما (تغلي غلوتين) تبليها بالملح والفلفل الأبيض (أو الأسود) بعد أن تبعديها عن النار. أضيفي البيضة بعد أن تفتر حرارة الصلصة قليلاً وأخفقي حتى تمتزج بالصلصة

أضيفي صلصة السباغيتي إلى اللحمة المفرومة المحمرة. الكمية تعتمد على كمية اللحمة المفرومة (كأس من الصلصة لكل 1/2 كيلو لحمة مثلاً)

أخلطي 1/2 كمية البشاميل مع المعكرونة
ضعي 1/2 كمية المعكرونة في صينية الفرن
غطيها باللحمة المفرومة
أضيفي باقي كمية المعكرونة
غطي بباقي كمية البشاميل
غطي الوجه بالجبنة
أدخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تبدأ أطراف الصينية بالاحمرار
حمري وجه الصينية عند الرغبة

لعمل صلصة السباغيتي بنفسك:
ضعي عصير 4 حبات طماطم في قدر على النار مع علبة معجون طماطم و5 حبات قرنفل وورقتين غار وملعقتين كبيرة مملوؤة سكر
أتركي الطماطم على النار حتى تتكثف الصلصة
تخلصي من البهارات ثم تبلي بالملح والأوريغانو (أو باستعمال ملعقة من كلاً الزعتر، الفلفل الأسود والكمون)

ماشاء الله فإن رواد هذا المنتدى من الماهرين في الطبخ ولكن نتمنى أن تكون مقادير الطبخات كلها من صنع اليد ولا نعتمد على الجاهز لأن صنعها باليد أنظف وأمتع عند الأكل .
فأهلا وسهلا بك وشكراً لك .