تفضلوا على مطبخ رنيم .....................الأكل جاهز - الصفحة 4

**حنــان** · 05-05-2008, 17:05

سلمت يداك أختي لجين شو هالمكسيكانوا لذيذ جدا ولا الشوربة
يم يم يم يم .................................بتشهي كتير
والله انا ما انقطعت بس عم انتظر لباتكن ما حدا عم يطلب يظهر
أعضاء رنيم بحبوا الاكل جاهز ما عداك انت والاخ ظافر
طيب شوفوا شو بتحبوا قدملكن أنا جاهزة

**ريم العلبي** · 05-05-2008, 19:00

واووو

شو هل الابداع يا لجينو

ما شاء الله ولاحول ولا قوة الا بالله

مكسيكانوا وشوربة العدس حتة وحدة

يسلموا هل الايادي وما ننحرم منك ولا من الغالية حنان واكلاتها اللذيذة ...

ومازلنا نتابع اطباقكم الشهية

**ظافر** · 06-05-2008, 13:20

اختنا حنان
شوفي يا ستي الواحد وهو بيتفرج علي مسلسل سوري بالذات بتلاقي المقبلات اشكال والوان فالله يسعدك بدنا شوي مقبلات وسلطات علي ذوقك

**حنــان** · 06-05-2008, 13:53

[
أهلا وسهلا بالاخت الغالية ريم الاكل دائما جاهز عنا تفضلي
تكرم عينك أخ ظافر راح قدملك مقبلات وقدمنا قبل ذلك المتبل بالباذنجان

راح قدملكن شويت مقبلات

بابا غنوج
المقادير: 5 بتنجان، 3 فص ثوم، 1 ليمونة(حامض)، 3 ملاعق اكل طحينة، ملح حسب الذوق.

طريقة الاعداد: يجب ان تشوي البتنجان وهو بقشره وبعد ان ينضج تضعيه في ماء بارد وبعدها تقشريه وبعدها اطحنيه واطحني الثوم ناعم وضعيه عليه.

ثم ضعي الطحينة والليمون والملح واخلطيهم كلهم مع بعض بعدها ضعيهم في الصحن وافرديهم على وسع الصحن وضعي عليهم زيت زيتون وكلوها بالصحة والعافية. "

سلطة البطاطا

المقادير: 1 كيلو بطاطا، نصف فنجان صغير زيت زيتون، 1 باقة بقدونس، 1 ملعقة صغيره ملح، 4/1 ملعقة صغيرة كمون، 2 فص ثـوم، عدد 2 بصله، 4/1 فنجان صغير خل، 4/1 معقة نعناع ناشف (يابس).

طريقة الاعداد: نسلق البطاطا حتى تنضج حتى يسهل إدخال شوكه وإخراجها من البطاطا.

نشطفها بالماء البارد ثم نتركها حتى تبرد.

نقشرها برفق ثم نقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم ومتساوية الشكل.

يدق الثوم والفلفل جيداً ثم نضيفه على قطع البطاطا ويحرك برفق.

يقشر البصل ويقطع حلقات ويوضع في وعاء ونضيف اليه الخل ويترك قليلاً.

نضع مكعبات البطاطا بالطبق ثم نضيف عليها البصل والكمون والبقدونس والنعناع الناشف، ثم نصب على وجه الطبق زيت زيتون.

ملاحظة : يمكن اضافة حلقات الزيتون الأسود على الوجه وصحتين وعافيه.

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.

حمص بطحينة مع اللحم

المقادير: حمص بالطحينية ، كوب زيت، رشة ملح، رشة بهار، رشة قرفة.

طريقة الاعداد: اقلي الصنوبر في الزيت حتى يحمر، انشليه وضعيه جانبا. في نفس المقلاة، حمري اللحم ورشيه بالملح والبهار والقرفة واتركيه لمدة 5 دقائق. ضعي الحمص بالطحينة في طبق التقديم ثم زينيه باللحم المفروم والصنوبر

متبل الباذنجانجان

المقادير: كيلو باذنجان مقطع، نصف ملعقة صغيرة ملح، عصير ليمونه ونصف، نصف كوب طحينية، 3 فصوص ثوم مهروسه، ملعقة كبيرة ماء، زيت الزيتون، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة الاعداد: رشي الباذنجان بزيت الزيتون ثم ادخليه الفرن واشويه حتى يصير طريا، اتركيه ليبرد ثم قشريه واهرسيه. اخلطي الثوم والملح وعصير الليمون ثم أضيفيه للباذنجان واخلطيه جيدا مع الطحينية. ضعيه في طبق التقديم ويزن بالبقدونس

وصحة وميت هنا

[/align]

**ظافر** · 06-05-2008, 13:58

حمص بطحينة مع اللحم

المقادير: حمص بالطحينية ، كوب زيت، رشة ملح، رشة بهار، رشة قرفة.

طريقة الاعداد: اقلي الصنوبر في الزيت حتى يحمر، انشليه وضعيه جانبا. في نفس المقلاة، حمري اللحم ورشيه بالملح والبهار والقرفة واتركيه لمدة 5 دقائق. ضعي الحمص بالطحينة في طبق التقديم ثم زينيه باللحم المفروم والصنوبر

والله روعه هذا الصحن لكن يا عم الصنوبر غالي بلا منه وبيكفي شوي كمون وسماق بدل اللحمه والصنوبر (( هيك للناس الفقريه اللي علي قد حالها ))

الله يسلمك اختنا حنان ويديمك
وبالنسبه لمتبل الباذنجان فهذا لوحده لذيذ وخصوصي لما نشوي الباذنجان علي الفحم

**حنــان** · 06-05-2008, 15:59

طبعا أخ ظافر هذه كماليات بامكانك تستغني عنها
بس مثلا اذا كنت جوعان وما عندكالا حمص احمس اللحمة وحطها فوقه بصير وجبة رئيسة
وخصوصا يلي بحب كرشه يعني ما معقول يشبعه صحن حمص
الله يرحم والدي كان ما يشبع الا اذا كان بالاكلة في لحمة لذلك كان حتى الحمص يحطله لحمة بس انت دوقها وادعي لوالدي
الله يرحمهم

**خديجة** · 09-05-2008, 12:00

ماشاء الله
مائدتكم فيها ما لذ وطاب
شكرا لكم جميعا
وأنتظر المزيد
والشكر الجزيل لصاحبة الفكرة الأخت حنان وفقها الله صاحبة الجهود الوفيرة
وأبارك لرنيم بها وبهذه المجموعة الطيبة في الإشراف

**ظافر** · 15-05-2008, 09:25

شو اختنا حنان ما في غذاء اليوم ؟؟؟

**ظافر** · 15-05-2008, 09:27

شو رأيك تعمليننا اليوم منسف ؟؟

**ريم العلبي** · 15-05-2008, 14:19

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)