المقلوبة

**ظافر** · 09-10-2006, 10:09

المقادير

دجاجة بدون عظم
بصلة مقطعة شرائح
حبة قرنبيط ( زهرة ) متوسطة الحجم
حبتين بطاطس مقطعة أرباع
فلفل اخضر بارد ( فلفل رومي ) مقطع حلقات
مكعب ماجي
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
بهارات عدله - هيل - فلفل اسود - قرفة او دارسين - قرنفل او مسمار
كأستين رز ( لا تاخذ رز أمريكي ترا الأكلة تنخبص )
زيت للقلي

الطريقة

يقلى كل على حده الدجاج والقرنبيط والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر البارد
يوضع الجميع بعد القلي في صينية الفرن
يسلق الرز في ماء وملح والبهارات العدلة كلها حتى ينضج
يصفى الرز ثم يضاف على الصينية
يذوب مكعب الماجي والبهارات في كأس من الماء
يصب على الصينية مع مراعاة التوزيع المنتظم
تغطى بقصير ثم توضع في الفرن لمدة ساعة تقريبا على حرارة 350 فهرنهيت

وصحتين وعافية

**أم محمـد** · 10-10-2006, 21:49

صحتين وعافية على قلبك وقلوب الجميع تسلم ايدك اخي ظافر على

الوصفة الشهية ( المقلوبة الفلسطينية )

نفس طريقتي بس انا بعملها بلحمة مو بدجاج

**ظافر** · 11-10-2006, 10:15

خليها علي الله يا ام محمد
كيلو اللحمه بعشردولار هالايام علي قد الدجاج بسيطه هلأ
الف شكر لحضورك الطيب

**ريم العلبي** · 11-10-2006, 14:22

ياسلام على المقلوبة ولاأطيب من هيك ..

تشبه طريقتي ايضاً ... عادة تطبخ بالدجاج او اللحم , والقرنبيط او الباذنجان

وكل الطرق طيبة ولذيذة المهم مقلوبة smileee37

ولاننسى المكسرات على الوجه .

جزيل الشكر أخي ظافر للطريقة المعتبرة .

***حنين*** · 11-10-2006, 16:13

الحقيقة نحن المقلوبة بسورياتختلف بعض الشيء

بس الظاهر طريقتكم كمان طيبة

جزاكم الله خيرآ أخي الكريم

وفرج عنكم كربتكم ونصركم قريبآ

**الهمم** · 12-10-2006, 23:46

المقلوبة أكلة معروفة لكن لا أعرف عنها الكثير ولا طريقة إعدادها.
شكرا أخي ظاف على الأكلة و في انتظار أكلات فلسطينية أخرى.

**ظافر** · 01-11-2006, 11:56

شكرا لكم لتواصلكم الطيب

دمت بخير وصحه

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)