معادلات المقاييس والأوزان .. ضرورية لكل الوصفات

**مؤمنـة** · 10-08-2006, 09:33

أقدم لك أخيّتي المقاييس الاساسية الهامة والضرورية لكل الوصفات والتي بواستطها تستطيعين تعديل اي قياس ليناسب الاكواب والعدة لديك في المطبخ ويحافظ على توازن الوصفة

فالدقة من اساس نجاح التحضير للاكل وسمة تعرف منها صاحبة المطبخ الشهيّ

وإليك المقاييس :

السوائل

الأوزان بالأكواب الأوزان بالمللتر
1 ملعقة شاي - 5 مللتر
2 ملعقة شاي - 10 مللتر
1 ملعقة طعام (3 ملاعق شاي) - 15 مللتر
1/8 كوب (2 ملعقة طعام) - 30 مللتر
1/4 كوب (4 ملاعق طعام) - 60 مللتر
1/3 كوب - 80 مللتر
1/2 كوب - 125 مللتر
2/3 كوب - 160 مللتر
3/4 كوب - 180 مللتر
1 كوب - 250 مللتر
1 1/2 كوب - 375 مللتر
2 كوب (ثمن غالون) - 500 مللتر
4 اكواب (ربع غالون) - 946 مللتر

--------------------------------------------------------------------------------

الأوزان

الأوزان بالأوقيه الأوزان بالغرام
1 اوقيه ---- 28 غرام
2 اوقيه --- 56 غرام
3 اوقيه --- 84 غرام
4 اوقيه --- (1/4 باوند) 112 غرام
5 اوقيه --- (1/3 باوند) 140 غرام
6 اوقيه --- 168 غرام
7 اوقيه --- 196 غرام
8 اوقيه --- (1/2 باوند) 225 غرام
10 اوقيه --- 281 غرام
12 اوقيه --- (3/4 باوند) 337 غرام
14 اوقيه --- 393 غرام
16 اوقيه --- (1 باوند) 450 غرام
1 1/2 باوند --- 562 غرام
2 باوند --- 900 غرام
3 باوند --- 1 كيلوغرام

--------------------------------------------------------------------------------

حرارة الأفران

غاز - سيليسيوزي - فهرنهايتي
2/1 - 121° - 250°
1 - 135° - 275°
2 - 149° - 300°
3 - 163° - 325°
4 - 177° - 350°
5 - 190° - 375°
6 - 204° - 400°
7 - 218° - 425°
8 - 232° - 450°
9 - 246 ° - 475 °
10 - 260° - 500 °

------
----
--
-

**ظافر** · 23-08-2006, 09:02

معلومات طيبه لربات البيوت

كوني بخير وجزيت خيرا ...

**مؤمنـة** · 27-08-2006, 10:23

بارك الله بك اخي ظافر ومشكور على مرورك الكريم

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)