كما وعدتكم بوضع طريقة " المامونية "

**ريم العلبي** · 19-05-2008, 03:54

كما كنت قد وعدتكم سابقا بوضع طريقة عمل المامونية

هي أكلة (حلوة الطعم ) معروفة في مدينة حلب وتأكل عند الفطور صباحاً .

المقادير:

2 ملعقة سمنة
كوب صغير سميد
كوبان صغيرة سكر أو ثلاثة ( حسب الرغبة ) عني أضع ثلاثة لاننا نحبها حلوة

4 كوب صغير ماء

قرفة ناعمة للزينة ويمكن ايضا فستق مبروش او صنوبر (حسب الرغبة )

الطريقة:

ضعي الماء و السكر على النار و دعي المزيج حتى يغلي .

في هذا الوقت ضعي السمن و السميد على نار هادئة و قلبي حتى يشقر السميد ,

اضيفي مزيج الماء و السكر و غطي الوعاء و دعيها على النار الهادئة مدة 10 دقائق تقريباً حتى تسمك قليلاً

ضعي فوقها القشطة (اختياري ) و رشي القرفة و قدميها ساخنة ,

وتؤكل مع الخبز والجبنة

وصحتين وهنا

الطريقة منقولة بتصرف بسيط

تحياتي

**حنــان** · 19-05-2008, 12:37

أشكرك أختي ريم العلبي لانك كتبتي المقادير
لاني انااطبخها بالعادة ولكن لا اعرف المقادير
ان شاء الله ساجربها بالمقادير التي كتبتها
سلمت يداك عزيزتي

**ريم العلبي** · 19-05-2008, 12:40

العفو اختي العزيزة

اسعدني مرورك الحلو : )

**رحمة** · 19-05-2008, 13:27

طبعا أنا لاأعرف هذه الأكلة قبل ذلك :)

لكنها تبدو لذيذة وسهلة

سلمت يداك أختى الحبيبة ريم

**ريم العلبي** · 19-05-2008, 14:05

حياكِ الله يارحمة ..

اسعدني مرورك الحلو :)

**اللجين الصافي** · 19-05-2008, 15:51

هي فطور الصَبَحِيِّة عند أهل حلب هههه ، وجنبها شعيبيات ( وربات )

سلمت يداك أختي الغالية ريم العلبي

تحية لكِ

**ريم العلبي** · 19-05-2008, 19:22

نورتي الموضوع لجينو

يسلموا للسكبة

" الشعيبيات"

ماننعدم من تواجدك اللطيف اختي الغالية

تحياتي

**محمد أنس صافي** · 19-05-2008, 20:54

ممكن الدخول

الحقيقة لا أتوقع الانتظار حتى الصباح، أصلاً الصبح ماني فاضي

إلى المطبخ للبحث عن المكونات وأعتقد سأجدها
دمتم بخير

**ريم العلبي** · 19-05-2008, 22:42

حياك الله أخي الكريم محمد

يسعدني انك وجدت طريقة المامونية وبالهناء والشفاء ان شاء الله

**bandaranda** · 21-05-2008, 01:31

ريم ذكرتيني بحلب وصباحيات حلب ومامونية أبو العبد
ربي يسعدك
جزاك الله خيرا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)