التبولة





المقادير:
------
1- باقتين من البقدونس مفرومين فرماً ناعماً
2- ربع باقة نعناع مفرومة فرماً ناعماً أو ملعقة طعام نعناع يابس
3- خسة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
4- نصف كيلو بندورة مفرومة فرماً ناعماً
5- بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
6- ملعقة دبس الفليفلة أو ( رشة من الفليفلة الحمراء الناعمة )
7- نصف كأس عصير ليمون حامض مع ربع كأس ماء دافئ
8- نصف كأس برغل ناعم
9- نصف كأس زيت زيتون
10- رشة ملح رشة كمون ، أوراق خس للتزيين




طريقة الإعداد:
*****

تخلط جميع المقادير المفرومة مع بعضها ثم يغسل البرغل وينقع بالليمون والماء ويوضع عليه الملح مع الكمون ودبس الفليفلة وزيت الزيتون ويحرك ويترك لمدة ساعة تقريباً حتى يتفتح البرغل ثم يخلط مع المقادير المفرومة مع بعضها جيداً ثم توضع في طبق للتقديم ويزين الطبق بأوراق الخس وبالهناء والشفاء

****

منقول

يا سلام على التبولة

بارك الله في أخي لهذا النقل اللذيذ ..

لي ملاحظة فقط .. ان يكون البصل أخضر فهو ألذ وأطعم مع التبولة ..

وشكراً جزيلاً .