هل جربت البيتزا بهذه الطريقة

**لؤلؤة البحر** · 04-05-2008, 16:44

سر البيتزا في عجينتها

ولذلك أقدم عجينة بيتزا متميزة

المقادير :

2 كوب إلا ربع دقيق / ذرة ملح / ملعقة سمن / ربع قطعة خميرة بيرة / بيضة / كوب زبادي

ولا تنسي وضع الجبن الموتزيلا فوق الحشو الموضوع فوق العجين سواء كان لحم مفروم أو دجاج أو جبن

بالهناء والشفاء

**ظافر** · 05-05-2008, 12:55

شو هيك صارت بيتزا اختنا ؟؟

**ريم العلبي** · 05-05-2008, 18:54

عزيزتي وهل تترك العجينة مدة لتختمر ام اننا نستطيع استخدامها على طول ..

بارك الله فيكِ : )

**لؤلؤة البحر** · 06-05-2008, 02:03

أخي ظافر :
إنها عجينة بيتزا ولكن إن كنت تريد طريقة البيتزا نفسها فانا مستعدة لتقديمها بالطبع
أختي ريم :
هذه العجينة تُغطى وتترك ساعة لتخمر وعندما نجدها قد علت نعرف أنها قد خمرت

**ظافر** · 06-05-2008, 11:07

[read]
يا ريت اختي اعتزاز
بس تكون طريقه سهله وما تغلبني ولا تكون فيها بعد هيك جلي كثير الله يوفقك
لانه بتلبس براسي
[/read]

**جريح الروح** · 06-05-2008, 11:32

هي الطريقة تفتح النفس من المقادير بس اخاف أبدأ واخذها براسي وأبدأ عاد في تلقي النكت علي والتعليق البايخ من اهلي
فراح اقولهم على الوصفة واقولهم براحتكم إنتم إذا بغيتوا تسووها او لا إنتم براحتكم عشان ما أحد يقولي وليه ما تسويها خليني برا المطبخ وربي فمرة دخلت المطبخ ابي أغسل صحون الغدا واسوي شاي وربي ما خرجت إلا بعد صلاة المغرب من الحوسة اللي حطيت نفسي فيها قال إيش أبغا اساعد أي اساعد واي خبالة إلا خليني بعيد عن المطبخ وهم المطبخ

**حنــان** · 06-05-2008, 13:14

أشكرك أختي لؤلؤة ولكن أنا عندي الخميرةالتي تأتي على شكل حبيبات فكم ملعقة برأيك أضع لهذه الكمية

**لؤلؤة البحر** · 11-05-2008, 20:00

أخي ظافر :
بعد إعداد هذه العجينة تترك ساعة في مكان دافئ لتخمر ثم تفرد في صينية بيتزا ثم يوضع فوق العجين الحشو المرغوب فيه ( لحم مفروم أو لحم دجاج أو أو ) ثم يوضع فوق الحشو فلفل مبشور وزيتون مقطع وطماطم مقطعة قطع صغيرة ثم يوضع الجبن الموتزيلا ولا يوضع شيء فوقها ثم توضع في الفرن حتى تنضج

**لؤلؤة البحر** · 11-05-2008, 20:02

جريح الروح :
جرب ولا تخاف أخي
حنان :
ماذا تقصدين بالحبيبات ؟؟
وعلى العموم اختي العزيزة هي بالخميرة البيرة أفضل

**ابو يوسف** · 12-05-2008, 11:15

شكرا لك اختي ولمتابعتك معنا